Pigmen makanan berwarna biru yang dikenal sebagai phycocyanin seluruhnya terbuat dari sumber alami seperti spirulina.Fikosianin Spirulina Biru,yang merupakan salah satu protein pigmen yang jarang ditemukan di alam disebut fitosianin. Merupakan makanan bergizi yang kaya protein selain memiliki warna yang mencolok. Potensinya sangat besar dalam industri farmasi dan dapat dimanfaatkan sebagai pewarna alami dan bahan baku nutraceutical dalam industri makanan, serta dikembangkan sebagai bahan tambahan dalam industri kosmetik.
Nilai gizi fikosianin
1) Komposisi asam amino lengkap
Sejumlah besar penelitian menunjukkan bahwa rasio komposisi asam amino phycocyanin sangat masuk akal, di antaranya 8 asam amino esensial menyumbang hingga 37,2% dari total kandungan asam amino. Kandungan ini sangat mendekati atau melampaui standar yang direkomendasikan FAO. Ketika digunakan untuk fortifikasi pangan, phycocyanin dapat meningkatkan efisiensi biologis dan pemanfaatan protein biji-bijian; ketika digunakan dalam kosmetik, phycocyanin dapat menyediakan asam amino yang dibutuhkan oleh kulit dan berperan dalam perawatan permukaan kulit dan nutrisi mendalam.
2) Meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh
Ketersediaan zat besi dalam makanan berkaitan dengan cara pengikatannya, dan zat besi heme adalah zat besi yang paling efisien diserap. Hanya 13–35% zat besi dalam pola makan nabati yang dapat diserap oleh tubuh; jumlah ini jauh lebih sedikit dibandingkan 60% pada pola makan hewani. Menurut sebuah penelitian di Jepang, phycocyanin sangat meningkatkan penyerapan zat besi oleh tubuh karena ia memiliki struktur yang menyerupai heme dan dapat bergabung dengan zat besi untuk membentuk senyawa yang larut.
Manfaat Fikosianin
1) Nilai gizi tinggi
Sebagai sumber protein yang unggul, phycocyanin kaya akan beberapa asam amino esensial, mineral (seperti kalsium, magnesium, zat besi, dll.), dan vitamin (seperti vitamin B, vitamin E, dll.). Ini baik untuk kesehatan manusia dan memiliki nilai gizi yang sangat tinggi.
2) Efek antioksidan
Karotenoid dan klorofil berlimpah di dalamnya. Dengan sifat antioksidannya yang kuat, bahan-bahan ini dapat membantu menjaga kesehatan sel, meminimalkan kerusakan akibat stres oksidatif, dan menetralisir radikal bebas dalam tubuh.
3) Imunomodulasi
Penelitian menunjukkan bahwa hal ini mempengaruhi modulasi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kekebalan tubuh dan mendukung pertahanan tubuh terhadap penyakit dan infeksi.
4) Pengurangan lipid darah
Karena kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi, ia menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida darah, yang dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular.
5) Dapatkan lebih banyak massa otot
Sangat ideal untuk para atlet dan mereka yang harus mengerahkan banyak tenaga fisik karena mengandung komponen protein dan vitamin B yang tinggi, yang dapat meningkatkan kekuatan dan daya tahan fisik serta memberikan energi.
6) Pertahankan penglihatan
Kandungannya, termasuk lutein, baik untuk kesehatan mata karena melindungi retina, menghentikan kehilangan penglihatan, dan mencegah degenerasi makula terkait usia.
Kegunaan Fikosianin
1) Pewarna makanan alami
Phycocyanin adalah pigmen yang larut dalam air, berwarna biru murni, jernih dan indah, dan dapat digunakan sebagai pewarna makanan dan bahan tambahan dalam kosmetik. Dan itu sendiri sangat kaya akan protein.
2) Makanan medis dan kesehatan
Eksperimen telah menunjukkan bahwa ia dapat merangsang pembentukan sel darah merah, mirip dengan eritropoietin (EPO). Ia memiliki kemampuan untuk mengontrol sintesis berbagai enzim penting yang dibutuhkan tubuh dan sangat penting dalam mencegah penyebaran sel kanker. Hal ini juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh, meningkatkan efektivitasnya, dan membuat tubuh lebih tahan terhadap penyakit.
3) Bidang kosmetik
Ini adalah protein mirip kolagen yang memiliki efek antioksidan, pelembab, anti alergi, dan anti bintik.
4) Reagen khusus untuk percobaan biologi, kimia dan sitologi
Phycocyanin berwarna biru dan berpendar, dan dapat digunakan sebagai reagen untuk beberapa penelitian fotodinamik dalam biologi dan sitologi. Ini juga berlaku sebagai indikator biokimia.
LonierHerb Ltd adalahFikosianin Spirulina Birupemasok dan dapat menyediakan Layanan OEM. Jangan ragu untuk menghubungi kami atau mengirimkan pertanyaan kepada kami. COA, Metode Uji, Sertifikat, Gambar Barang, Sampel dapat diberikan untuk pertama kalinya. Surel:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: +86-18189137076
