1. Pengenalan Singkat
polisakarida kedelaiadalah polisakarida yang larut dalam air yang diekstraksi dan disuling dari kedelai non-transgenik, bahan baku makanan alami murni, serat makanan yang larut dalam air, yang disebut "bubuk serat makanan kedelai yang larut dalam air", yang dapat digunakan dalam berbagai makanan.
Ini juga merupakan bahan tambahan makanan alami, yang disebut "Polisakarida Kedelai Larut", yang disebut SSPS, yang memiliki fungsi pengemulsi, penstabil dan pelapis.
2. Lembar Tanggal Teknis Referensi
Nama Produk | Polisakarida kedelai larut | |
Item Tes | Spesifikasi | Metode tes |
Pengujian kadar logam | Lebih besar dari atau sama dengan 70.0 persen Polisakarida kedelai | UV |
Penampilan | Serbuk halus putih atau kuning muda | Visual |
Bau dan Rasa | Ciri | Organoleptik |
Analisis saringan | 90 persen melalui 80 mesh | 80 Layar Jala |
Kerugian pada Pengeringan | Kurang dari atau sama dengan 7.0 persen | 105 derajat / 2 jam |
Abu Total | Kurang dari atau sama dengan 10.0 persen | GB 5009.4-2016 |
mPa · s Viskositas (10 persen berair solusi 20±0,5 derajat ) | 30-100 | LS/T 3301-2005 |
Timbal (Pb) | <1.0mg/kg | ICP-MS |
Arsenik (Seperti) | <0.5mg/kg | ICP-MS |
Kadmium (Cd) | <1.0mg/kg | ICP-MS |
Merkuri (Hg) | <0.1mg/kg | ICP-MS |
Jumlah Aerobik Total | Kurang dari atau sama dengan 1000cfu/g | GB 4789.2 |
Ragi dan Jamur | Kurang dari atau sama dengan 100cfu/g | GB 4789.15 |
E-Coli | Negatif | GB 4789.3 |
Salmonella | Negatif | GB 4789.4 |
Staphylococcus aureus | Negatif | GB 4789.10 |
3.Aplikasi
A.Susu bubuk, produk kesehatan, produk beras dan mie
Ini dapat meningkatkan stabilitas termal protein, mencegah denaturasi dan gelasi selama pemanasan dan pengeringan semprot, sebagian dapat menggantikan lemak, meningkatkan rasa skim atau susu bubuk bernilai rendah, membuat produk halus dan montok, dan meningkatkan kelarutan instan dari susu bubuk dan stabilitas dispersi, sehingga susu bubuk memiliki pembasahan dan dispersibilitas yang baik, serta larut tanpa penggumpalan. Selain itu:
1.) Mengandung lebih dari 70 persen serat makanan yang larut dalam air, dan merupakan faktor bifidus yang sangat efisien.
2.) Mempromosikan penyerapan dan pemanfaatan mineral seperti kalsium dan magnesium, menyerap logam berat seperti kadmium, kromium, dan timbal, dan menghilangkannya.
3.) Secara efektif mencegah lengket, bihun menjadi keras, meningkatkan kualitas produk dan meningkatkan kilap.
4.) Retensi air yang baik, tingkatkan tingkat keluaran dan tingkatkan manfaat.
5.) Menghambat retrogradasi pati, meningkatkan rasa dan memperpanjang umur simpan.
B.Produk roti dan minuman susu
1.) Kemampuan berbusa yang baik, mudah dikirim, memperbaiki tekstur, meningkatkan tingkat ekspansi produk, dan meningkatkan output
2.) Retensi air yang baik, diemulsi bersama dengan pengemulsi, lembab dan harum tetapi tidak berminyak
3. ) Menstabilkan bahan perasa seperti bubur kertas, sehingga tersebar merata di dalam kue, menghadirkan rasa dan aroma yang lebih kaya
4.) Kinerja protein stabil yang baik
5.) Rasa menyegarkan yang dibawa oleh viskositas rendah
6.) Mudah larut dan stabil terhadap panas, asam dan garam
4. Keuntungan dari produk kami
1.) Non-GMO lebih sehat, diproduksi oleh hidrolisis enzimatik biologis
2.) Tahan asam, tahan panas dan tahan garam, stabilitas protein yang baik
3.) Sepenuhnya larut dalam air tanpa kotoran, kandungan serat makanan lebih tinggi
4.) Viskositas rendah, rasa menyegarkan dan rasa harum
5.Mekanisme stabilisasi protein
Struktur molekul polisakarida kedelai terutama terdiri dari rantai utama gula asam (asam galakturonat, asam rhamnodigalakturonat) dan rantai bercabang gula netral (arabinan dan galaktan), sedangkan struktur molekul protein terdiri dari rantai peptida yang mengandung gugus karboksil asam dan gugus amino basa. Ketika ditambahkan ke larutan protein, asam rantai utama polisakarida kedelai digabungkan dengan gugus amino protein, sehingga seluruh kombinasi bermuatan negatif dan saling tolak, mencegah partikel protein saling bersentuhan dan pengendapan. . Dibandingkan dengan penstabil polisakarida asam lainnya, Polisakarida kedelai juga memiliki rantai bercabang netral yang panjang, yang dapat mempertahankan struktur spasial partikel protein yang lebih besar, sehingga partikel protein tidak dapat saling bersentuhan dan mengendap bahkan pada titik isoelektrik. Alasan untuk menstabilkan protein.
6. Sertifikat
LonierHerb berkomitmen untuk pengembangan dan produksi produk, untuk lebih membuktikan kualitas produk kami, Kami telah menyiapkan sistem manajemen kualitas dan memperoleh sertifikatnya.
7. Pameran
Kami sering mengikuti pameran internasional, antara lain CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest.
8.Deskripsi Proses Manufaktur
★ penerimaan bahan baku
Bahan baku diambil sampelnya dan Diidentifikasi sesuai prosedur di departemen QC.
★ Penggilingan
Setelah melewati departemen QC, sistem komputasi melepaskan batch, yang kemudian digiling menjadi ukuran yang sesuai untuk proses selanjutnya.
★ Ekstraksi
Proses ekstraksi dalam tangki stainless steel sebanyak 3 kali sesuai persyaratan proses, kontrol komputer penuh.
★ Pengeringan Semprot
Cairan pekat dikeringkan pada tekanan rendah, kemudian diperoleh bentuk bubuk.
★ pengayak
Produk diayak sesuai dengan persyaratan proses
★ Kemasan
Produk akhir dikemas dalam kantong plastik ganda dengan tali plastik, kemudian dimasukkan ke dalam drum.
9.Pabrik
LonierHerb berkomitmen untuk penelitian dan pengembangan ekstrak tumbuhan. Berusaha keras untuk mengembangkan produk dengan biaya rendah dan kinerja biaya tinggi.
Untukpolisakarida kedelai, keluaran tahunan kami adalah 90 ton, setiap tahun, kami mengekspor banyak barang ke seluruh dunia. Jika Anda tertarik, selamat datang untuk menghubungi melalui email:info@lonierherb.comatau whatsapp/Skype/Wechat:86-17702909819.
Tag populer: polisakarida kedelai, pemasok, produsen, pabrik, grosir, beli, harga, massal, murni, alami, kualitas tinggi, untuk dijual, sampel gratis
