1. Pengenalan Produk
Ganti bubuk erythritoladalah sejenis gula yang dapat menghasilkan rasa manis. Berbeda dengan gula tradisional, ia memiliki kalori yang sangat rendah. Pengganti gula dapat membuat otak kita merasakan rasa manis, tetapi tidak akan menyebabkan fluktuasi kadar glukosa darah. Pengganti gula pada awalnya dibuat untuk penggunaan pasien diabetes dan saat ini banyak digunakan dalam berbagai makanan bebas gula. Dengan kata lain, pengganti gula menipu lidah orang, yang mengirimkan sinyal manis ke otak, membuat otak keliru mengira telah memakan gula. Tapi pengganti gula tidak setinggi kalori seperti gula biasa. Sudah menjadi sifat manusia untuk mendambakan yang manis-manis. Pengganti gula memenuhi kebutuhan masyarakat dan tetap rendah kalori untuk membuat orang makan lebih sehat. Erythritol adalah salah satu alkohol gula alami yang difermentasi oleh glukosa. Erythritol adalah pengganti gula alami dan sangat stabil dengan biaya tinggi. Setelah fermentasi, indeks glikemik turun menjadi 1, tidak hanya berfluktuasi sedikit terhadap kadar gula darah, tetapi juga sangat bersahabat dengan saluran usus, sehingga dapat digunakan oleh pasien diabetes dengan erythritol bebas obat, bukan sukrosa.Rasa buah persik yang manis membantu mempermudah minum obat.
2. Lembar Spesifikasi
Nama Produk | Erythritol |
Nomer CAS. | 149-32-6 |
Formula molekul | C4H10O4 |
Berat molekul | 122.12 |
Item Tes | Standar Uji |
Penampilan | Kristal Putih atau Bubuk Kristal |
Pengujian kadar logam | Lebih besar dari atau sama dengan 99.0 persen |
Nilai PH | 5.0~7.0 |
Mengurangi Gula | Kurang dari atau sama dengan 0,3 persen |
Residu saat pembakaran | Kurang dari atau sama dengan 0.1 persen |
Kerugian pada Pengeringan | Kurang dari atau sama dengan 0,2 persen |
Titik lebur | 119.0 derajat ~123.0 derajat |
Timbal (Pb) | ∠0.5mg/kg |
Arsenik (Seperti) | ∠0.3mg/kg |
Mengurangi Gula | Kurang dari atau sama dengan 0,3 persen |
Ribitol dan Qlycerol | Kurang dari atau sama dengan 0.1 persen |
Jumlah Aerobik Total | Kurang dari atau sama dengan 300cfu/g |
Ragi dan Jamur | Kurang dari atau sama dengan 50cfu/g |
E-Coli | Negatif |
Salmonella | Negatif |
Staphylococcus aureus | Negatif |
3. Keuntungan
●Rendah manis:Ganti bubuk erythritolhanya 60 persen - 70 persen lebih manis daripada sukrosa. Ini memiliki rasa yang sejuk, rasa murni dan tidak ada aftertaste. Ini dapat dikombinasikan dengan pemanis berkekuatan tinggi untuk menghambat rasa tidak enak dari pemanis berkekuatan tinggi.
●Stabilitas tinggi: sangat stabil terhadap asam dan panas, serta memiliki ketahanan asam dan alkali yang tinggi. Itu tidak akan terurai dan berubah di bawah 200 derajat, juga tidak akan berubah warna karena reaksi Maillard.
●Panas pelarutan yang tinggi: erythritol memiliki efek endotermik saat dilarutkan dalam air. Panas pembubaran hanya 97.4kj/kg, yang lebih tinggi dari glukosa dan sorbitol. Ada rasa dingin saat dimakan.
●Kelarutan: kelarutan eritritol pada 25 derajat adalah 37 persen (b / b). Dengan kenaikan suhu, kelarutan erythritol meningkat dan mudah mengkristal.
●Higroskopisitas rendah: eritritol sangat mudah mengkristal, tetapi tidak akan menyerap kelembapan pada lingkungan dengan kelembapan 90 persen. Mudah dihancurkan untuk mendapatkan produk bubuk. Ini dapat digunakan pada permukaan makanan untuk mencegah makanan dari kerusakan higroskopis.
4. Aplikasi
①Minuman ②Makanan panggang ③Biskuit kue ④Permen dll....
5. Dibandingkan dengan xylitol, erythritol memiliki keunggulan sebagai berikut
⑴ Erythritol adalah pemanis nol kalori alami, dan xylitol mengandung kalori.
⑵ Erythritol memiliki toleransi yang lebih tinggi daripada xylitol. Semua alkohol gula akan mengalami diare jika Anda makan terlalu banyak, dan ada masalah yang dapat ditoleransi, dan erythritol adalah yang paling dapat ditoleransi oleh tubuh manusia.
⑶ Indeks glikemik rata-rata dan indeks insulin rata-rata erythritol lebih rendah daripada xylitol. Oleh karena itu, erythritol memiliki efek yang lebih kecil pada gula darah dan juga memiliki aktivitas antioksidan.
⑷ Banyak alkohol gula terasa menyegarkan saat dimakan. Sensasi dingin ini berasal dari panas pelarutan dan penyerapan. Saat larut, itu akan menyerap panas Anda, jadi kami merasa sejuk. Tingkat sensasi pendinginan dari setiap produk dinyatakan dengan koefisien disolusi dan penyerapan panas. Erythritol memiliki panas pelarutan dan penyerapan tertinggi, dan sensasi pendinginannya adalah yang tertinggi.
⑸ Dalam hal proses produksi, erythritol adalah satu-satunya di antara semua alkohol gula yang diproduksi melalui fermentasi, yang lebih dekat dengan konversi dan ekstraksi alami. Alkohol gula lainnya diproduksi dengan hidrogenasi, sehingga proses produksinya berbeda.
⑹ Erythritol pada dasarnya non-higroskopis, dan alkohol gula lainnya memiliki tingkat higroskopisitas yang bervariasi. Non-higroskopisitas meningkatkan bidang aplikasi.
⑺ Xylitol terutama digunakan di bidang permen dan obat-obatan di Eropa. Meskipun xylitol ditambahkan dalam jumlah yang sesuai dalam peraturan FDA dan Eropa, asupan manusia yang berlebihan dapat menyebabkan gejala seperti peningkatan gula darah dan diare.
6. Sertifikat
7. Serif
8. Tanya Jawab
Surel:info@lonierherb.com
Tag populer: erythritol bubuk pengganti, pemasok, produsen, pabrik, grosir, beli, harga, massal, murni, alami, kualitas tinggi, untuk dijual, sampel gratis
