Jamur Shiitake adalah salah satu jamur yang dapat dimakan yang terkenal di dunia, yang mengandung zat pewangi yang unik - lenthionin, yang membentuk aroma jamur yang unik, sehingga disebut Lentinus Edodes. Itu adalah yang paling awal dibudidayakan di Cina, dan memiliki sejarah lebih dari 800 tahun. Ini adalah obat dan makanan homologi, dan memiliki nilai gizi, obat dan perawatan kesehatan yang tinggi. Dengan perkembangan kedokteran modern, penelitian telah menunjukkan bahwa ia memiliki banyak fungsi biologis seperti anti-virus, anti-bakteri, anti-tumor dan mengatur fungsi kekebalan tubuh.
1. Informasi Gizi Shiitake segar
1) Karbohidrat
Sebagian besar kalorinya berasal dari karbohidrat, 3 gram di antaranya berasal dari serat yang bermanfaat. Dengan indeks glikemik antara 10 dan 15, jadi ini adalah makanan rendah gula.
2) Lemak
Ini memiliki sedikit lemak, hampir tidak ada.
3) Protein
Ini mengandung beberapa protein, meskipun mereka bukan sumber utama makronutrien ini, mereka menyediakan semua asam amino esensial.
4) Vitamin dan Mineral
Ini mengandung banyak vitamin dan mineral. Ini tinggi vitamin D, maka itu adalah sumber yang berguna dari vitamin penting ini. Ini juga secara alami mengandung seng, mangan, dan beberapa vitamin B. Mereka adalah sumber tembaga yang sangat baik.
2. Bahan pertama anti kanker
Harapan hidup rata-rata orang Jepang adalah yang terpanjang di dunia, salah satu alasan utama yang dibuktikan oleh para ilmuwan medis adalah makan jamur shiitake setiap hari. Orang Jepang menyebutnya "The Pinnacle of Plant Food". Bahan aktif utamanya - Lentinan, dapat menghasilkan interferon setelah masuk ke dalam tubuh, dapat menahan banyak faktor negatif yang mempengaruhi umur manusia, seperti ketahanan terhadap tumor ganas.
Ilmuwan Amerika menemukan bahwa itu mengandung -glucosidase, yang dapat memperkuat efek anti-kanker tubuh. Tes telah menunjukkan bahwa tingkat anti-kankernya adalah 80 persen ~ 95 persen, dan memiliki efek penyembuhan yang signifikan untuk berbagai tumor ganas seperti Leukemia, kanker kerongkongan, kanker perut, kanker kolorektal, kanker paru-paru, kanker hati, dll. Selain itu , pada pasien kanker stadium awal, bersikeras makan jamur bisa menghambat perkembangannya. Oleh karena itu, jamur shiitake juga dikenal sebagai "Bintang Anti-kanker", dan berbagai macamBubuk Ekstrak Jamur Shiitaketelah dibuat, yang digunakan dalam pencegahan dan pengobatan tumor tertentu.
3. Khasiat dan aplikasinya
1) Meningkatkan kekebalan tubuh
Sebagai imunomodulator, ia bertindak seperti penambah kekebalan inang, yang dapat merangsang pematangan, diferensiasi dan proliferasi sel-sel kekebalan, kemudian untuk memulihkan atau meningkatkan respons sel inang terhadap limfokin, hormon, dan faktor biologis aktif lainnya.
2) Antioksidan dan menunda penuaan
Penuaan manusia adalah proses oksidasi terus menerus, dan memiliki efek pemulungan pada hidrogen peroksida, dan memiliki efek eliminasi tertentu pada hidrogen peroksida dalam tubuh. Sehingga secara efektif dapat menahan oksidasi dan menunda penuaan.
3) Membantu mencegah kanker dan anti kanker
Itu adalah kontribusi besar lainnya. Kanker adalah mutasi gen, perubahan DNA, dan asam ribonukleat dalam DNA adalah zat yang sangat penting. Setelah masuk ke dalam tubuh manusia akan menghasilkan interferon dengan efek anti kanker, kemudian menstabilkan DNA.
4) Menurunkan tekanan darah, lipid darah, dan kolesterol
Ini mengandung purin, kolin, tirosin, oksidase dan zat asam nukleat tertentu, yang dapat berperan menurunkan tekanan darah, kolesterol, dan lipid darah. Pada saat yang sama, ia memiliki efek magis mencegah penyakit seperti arteriosklerosis dan sirosis hati.
4. Kontraindikasi
Meski memiliki banyak manfaat bagi tubuh, masih ada beberapa pantangan saat memakannya.
1) Zat yang dikandungnya dapat menghancurkan karoten, sehingga tidak dapat dimakan dengan makanan yang mengandung karoten, seperti tomat. Jika dimakan bersama, akan sangat mengurangi nilai gizi tomat.
2) Tidak bisa dimakan dengan puyuh, selain itu mudah menyebabkan beberapa bintik hitam di wajah.
3) Selain itu, tidak dapat dimakan dengan kepiting sungai, yang dapat dengan mudah menyebabkan gejala batu. Karena jamur shiitake mengandung vitamin D, dan kepiting sungai juga kaya akan vitamin D. Memakan keduanya secara bersamaan akan membuat kandungan vitamin D dalam tubuh manusia menjadi terlalu tinggi, dan konsumsi jangka panjang dapat dengan mudah menyebabkan gejala batu.
Dalam hal pencegahan kanker, jamur bahkan lebih baik. Makan lebih banyak jamur dapat secara efektif meningkatkan kekebalan tubuh, kemudian secara komprehensif meningkatkan fungsi kekebalan tubuh non-spesifik, fungsi kekebalan humoral dan fungsi kekebalan seluler, dan juga dapat meningkatkan produksi faktor nekrosis tumor. Jamur umum, seperti jamur Enoki, jamur tiram, Hericium erinaceus, jamur Jerami dan sebagainya adalah makanan pilihan untuk mencegah kanker.
Sebagai produsen Bubuk Ekstrak Jamur Shiitake kepercayaan, LonierHerb berkomitmen untuk menyediakan Anda dengan produk berkualitas tinggi dan alami, spesifikasi lengkap, kualitas tinggi, layanan profesional, pengiriman cepat dan beberapa sampel gratis untuk Anda, selamat datang untuk bertanya kapan saja.
Surel:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: plus 86-13289383216
