Flavonoid merupakan salah satu golongan metabolit sekunder yang dihasilkan oleh tanaman melalui proses seleksi alam jangka panjang, dan tergolong dalam polifenol. Flavonoid yang paling awal ditemukan berwarna kuning atau kuning muda, sehingga disebut flavonoid. Banyak terdapat di akar, batang, daun, bunga dan buah tumbuhan tingkat tinggi, flavonoid adalah salah satu subkelompok penting dari flavonoid, termasuk luteolin, apigenin dan jeruk. Selain itu, flavonoid terutama termasuk kaempferol, quercetin, myricetin, fisetin, dll.
"Flavonoid" menjadi fokus penelitian dan pengembangan di bidang produk nutrisi dan obat-obatan di dalam dan luar negeri. Senyawa ini memiliki keunggulan aplikasi yang jelas dalam sistem pengobatan herbal pengobatan Tiongkok tradisional, dan arah penerapan komponen terkait juga sangat luas, termasuk kulit, peradangan, kekebalan dan formula produk lainnya. Menurut data pasar yang dirilis oleh InsightSLICE, pada tahun 2031, pangsa pasar flavonoid global diperkirakan akan mencapai tingkat pertumbuhan tahunan gabungan yang cukup besar sebesar 5,5 persen, dan ukuran pasar akan mencapai 1,45 miliar dolar AS.
1.Kaempferol menjadi stok potensial berikutnya
Kaempferoladalah flavonoid yang ditemukan terutama dalam sayuran, buah-buahan dan kacang-kacangan seperti kangkung, apel, anggur, brokoli, kacang-kacangan, teh dan bayam.
Menurut produk terminal kaempferol, itu terutama dibagi menjadi kelas makanan, kelas farmasi dan segmen pasar lainnya, dan kelas farmasi saat ini menyumbang proporsi yang signifikan.
Menurut data yang dirilis oleh Global Market Insights, 98 persen permintaan pasar untuk kaempferol di Amerika Serikat berasal dari industri farmasi, dan makanan dan minuman fungsional, suplemen nutrisi, dan krim kecantikan topikal menjadi arah pengembangan baru.
Dalam industri suplemen nutrisi, kaempferol terutama digunakan dalam dukungan kekebalan dan formulasi peradangan, dan memiliki aplikasi potensial di bidang kesehatan lainnya.
Pasar global untuk kaempferol memiliki potensi besar, dengan bahan yang saat ini mewakili pasar barang konsumen global senilai $5,7 miliar.
Pada saat yang sama, bahan tersebut juga mencegah pembusukan makanan yang kaya akan nutrisi padat energi, menjadikannya pengawet antioksidan generasi baru untuk aplikasi makanan atau kosmetik tertentu.
Selain itu, bahan tersebut bahkan dapat digunakan di bidang pertanian, di mana para peneliti melakukan penelitian intensif pada tahun 2020 sebagai agen perlindungan tanaman yang ramah lingkungan, dan aplikasi potensial beragam dan melampaui suplemen makanan, makanan, dan bahan perawatan pribadi.
2. "Inovasi" teknologi produksi
Saat ini, pemasok global kaempferol termasuk Merck Millipore, AppliChem, INDOFINE dan TCI Chemicals, dll. Proses produksi utamanya adalah sintesis kimia. Dilaporkan bahwa sebagian besar kaempferol yang disintesis secara kimia dimulai dari asam hidroksibenzoat, yang merupakan prekursor kaempferol. Asam hidroksibenzoat terutama berasal dari fenol dan karbon dioksida, baik bahan kimia yang berasal dari minyak bumi maupun bahan bakar fosil lainnya.
Karena konsumen memperhatikan produk alami dan sehat, bagaimana menghasilkan bahan baku dengan proses yang lebih alami dan ramah lingkungan telah menjadi masalah yang perlu dipecahkan oleh perusahaan.
Pada akhir tahun 2021, perusahaan biotek Denmark Biosyntia dan perusahaan biotek kulit putih Prancis Lantana Bio menandatangani perjanjian lisensi yang akan menciptakan platform teknologi baru. Menurut kesepakatan antara kedua perusahaan, kedua perusahaan akan mengembangkan proses produksi flavonoid yang lebih berkelanjutan melalui teknologi fermentasi, dan Biosyntia akan bertanggung jawab atas produksi dan komersialisasi bahan baku. Bahan baku komersial pertama adalah kaempferol.
Tidak lama setelah bahan baku ini dikomersialkan, Conagen di Amerika Serikat juga meluncurkan kaempferol yang berasal dari teknologi fermentasi pada awal tahun 2022. Dimulai dengan gula yang diekstraksi dari tanaman dan mengalami fermentasi mikroba melalui proses khusus. Mikroorganisme digunakan dengan organisme lain. Karena sifat biologis yang sama yang secara alami mengubah gula menjadi kaempferol, seluruh proses menghindari penggunaan turunan bahan bakar fosil. Pada saat yang sama, fermentasi presisi lebih berkelanjutan daripada menggunakan produk yang berasal dari petrokimia dan sumber yang berasal dari tumbuhan.
3.Dengan teknologi fermentasi, Biosyntia menjabarkan pasar "baru"
Untuk terus mempromosikan aplikasi inovatif teknologi fermentasi dalam bahan baku nutrisi, Biosyntia dan Grup Wacker Jerman mengumumkan pada awal 2022 bahwa mereka telah menandatangani kontrak untuk mengembangkan proses produksi skala besar untuk biotin yang diturunkan dari fermentasi. Kolaborasi jangka panjang bertujuan untuk membuat biotin berbasis fermentasi tersedia untuk aplikasi produk terkait, termasuk makanan dan minuman, nutrisi bayi, nutraceuticals, makanan hewan, pakan ternak, farmasi, dan kosmetik.
Platform teknologi mikroba milik Biosyntia sedang membangun saluran bahan aktif yang tumbuh cepat untuk industri kecantikan dan nutrisi, dan WACKER membawa keahlian dalam pengembangan proses bioteknologi dan fermentasi skala industri ke dalam kolaborasi. Ukuran pasar biotin global diperkirakan akan mencapai USD 376 juta pada tahun 2026, dan biotin yang saat ini tersedia di pasar diproduksi secara sintetis dari petrokimia yang tidak terbarukan.
Saat ini, pasar ekstrak botani global bernilai miliaran euro dan berkembang pesat pada tingkat tahunan sebesar 9 persen . Teknologi fermentasi lebih menguntungkan dalam menciptakan bahan nabati yang berkelanjutan dan alami yang bermanfaat bagi kesehatan konsumen. Proses produksinya memiliki "jejak lingkungan yang jauh lebih rendah" daripada produsen pesaing.
Kali ini, platform teknologi baru yang didirikan oleh Biosyntia akan mengembangkan ribuan flavonoid yang saat ini sulit diproduksi dalam skala besar, produksi berkelanjutan. Melalui pengembangan dan penerapan bioproses eksklusif, bisnis dan konsumen dapat secara kompetitif diberikan alternatif yang lebih alami dan berkelanjutan dari bahan-bahan yang biasa digunakan dalam formulasi nutraceutical saat ini.
Untuk Kaempferol, jika Anda tertarik, selamat datang untuk menghubungi melalui email:info@lonierherb.comatau Whatsapp/Wechat:86-17702909819
