Oat adalah salah satu tanaman karakteristik penting di Cina, itu juga merupakan tanaman pangan terbesar keenam di dunia. Ini kaya akan protein, serat makanan larut, asam lemak tak jenuh, zat fenolik, vitamin dan mineral, yang merupakan biji-bijian sehat berkualitas tinggi. Sementara itu, ia memiliki efek positif di bidang kontrol gula dan pengurangan lipid, peningkatan kekebalan, dan perawatan usus. Ini adalah biji-bijian sehat yang cocok untuk orang sehat dan sub-sehat untuk dimakan untuk waktu yang lama. Sekarang tidak hanya diolah menjadi makanan pokok sehari-hari, makanan ringan, makanan fungsional, tetapi juga salah satu bahan baku yang efektif untuk perawatan kulit dan obat anti alergi.
Sebagai makanan sumber protein nabati yang umum, kandungan proteinnya lebih tinggi daripada biji-bijian lainnya, terutama asam amino yang umumnya kurang dalam sereal - kandungan lisin adalah 6-10 kali lipat dari gandum, sehingga protein gandum banyak digunakan sebagai protein biji-bijian berkualitas tinggi.
Sekitar 80% lemak gandum adalah asam lemak tak jenuh, yang kaya akan asam linoleat dan asam linolenat, keduanya adalah asam lemak esensial bagi tubuh manusia. Total kandungan selulosa dalam gandum adalah 17% -21%, di mana kandungan selulosa yang larut dalam air adalah 3,2-5,7%, yaitu sekitar 7 kali lipat dari beras dan gandum. Oat juga merupakan sumber antioksidan alami yang baik, mengandung berbagai bahan aktif dengan efek antioksidan, seperti polifenol, avenamid, flavonoid dan vitamin E.
Selain itu, gandum kaya akan β-glukan, semua fungsi gandum terkait erat dengan β-glukan, yang merupakan polisakarida non-pati yang ada di endosperma gandum dan dinding sel aleuron, ia memiliki berbagai efek seperti menurunkan lipid darah, menurunkan gula darah, memperbaiki saluran usus, pemutihan dan perawatan kulit.Bubuk Oat Beta Glucanmemiliki berat molekul yang relatif besar dan dapat membentuk larutan viskositas tinggi ketika dilarutkan dalam air. Ini telah banyak dikonsumsi di bidang makanan dan minuman, makanan kesehatan, makanan yang diperkaya nutrisi, dan minuman susu.
Jika Anda memiliki persyaratan, silakan hubungi kami dengan bebas, dan kami akan melakukan yang terbaik untuk memenuhi kebutuhan Anda dengan lebih baik. Email:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: +86-13289383216
