Stevia adalah sejenis bahan tambahan makanan (pemanis) alami, manis tinggi, nol kalori (nol kalori) dan pengganti gula alami, yang diekstrak dari daun ramuan Compositae alami Stevia. Bubuk kristal putih, mudah larut dalam air, memiliki keunggulan ketahanan panas yang kuat, stabilitas tinggi, umur simpan yang lama, kinerja biaya tinggi, dan kontribusi kalori yang hampir dapat diabaikan untuk makanan (umumnya dikenal sebagai nol kalori di luar negeri).
Steviol glikosida
Nama kimia: 13-[(2-O- -D-glucopyranosyl- -D-glucopyranosyl)oxy] kauri-16-ena-18-asam karboksilat, -D-piridin glukopiranosil ester
Ada 9 macam bahan manis stevia yang sudah teridentifikasi yaitu stevioside; rebaudiosida A, C, D, E, F; Dukeside A dan seterusnya. Mereka semua adalah senyawa glikosida, dengan aglikon yang sama - steviol (steviol); perbedaannya hanya terletak pada jenis, jumlah dan konfigurasi gula yang terikat pada ikatan glikosida. Karena mereka semua adalah senyawa glikosida dengan rasa manis, mereka secara kolektif disebut sebagai Steviol Glikosida.
Produk stevia dibagi menjadi: stevia glikosida total umum, stevia A3(RA), stevia glikosida S(STV), dan stevia yang dimodifikasi enzim. Manisnya 200 hingga 300 kali lipat dari sukrosa, rasanya agak pahit dan berumput, dan kalorinya hanya 1/300 dari sukrosa, dan tidak berpartisipasi dalam metabolisme manusia, dan sebagian besar dikeluarkan dari tubuh. bangku dalam bentuk aslinya. Manfaat pasien penyakit. Ini adalah jenis baru dari sumber gula alami dengan rasa manis yang tinggi dan rendah kalori, dan dikenal sebagai "Raja Gula Tumbuhan" dan "Pemanis Alami Terbaik" di dunia.
Efek farmakologis
1. Efek pada Metabolisme Glukosa
Ini menghambat sintesis gula dan pengambilan oksigen di tubulus kortikal ginjal tikus. Namun, komponen rasa manis, seperti She Ju Te, tidak memiliki efek seperti itu. Setelah 16 relawan mengambil ekstrak air daun stevia selama 3 hari, toleransi terhadap glukosa meningkat, dan kadar gula darah menurun secara signifikan. Ini menghambat efek atractyloside pada metabolisme energi, dan di bawah aksinya, atractyloside mengurangi glikolisis, spermatogenesis, glikogenolisis dan penyerapan oksigen. Tempat kerjanya adalah ekstraseluler, yang dapat mempengaruhi transport membran sel zemite
2. efek vasodilator
Pada tikus normal atau hipertensi ginjal menyebabkan penurunan tekanan darah, peningkatan diuresis dan ekskresi natrium, peningkatan aliran darah ginjal dan laju filtrasi glomerulus, yang sebagian disebabkan oleh pelebaran arteri kecil [4,5]. CaCl2 dapat secara signifikan melemahkan efek vasodilatasi ini, menunjukkan bahwa itu mungkin antagonis kalsium
3. Efek pada enzim mitokondria hati tikus
Ekstrak air stevia menghambat aktivitas enzim berikut, seperti fosforilase oksidatif, ATPase, koenzim I (NADH) oksidase tereduksi, suksinat oksidase, suksinil deaminase, L-glutamat deaminase Tunggu
Khasiat dan peran
1. Mengurangi diabetes
Penelitian menunjukkan bahwa pemanis stevia tidak menyumbang kalori atau karbohidrat untuk diet. Mereka juga menunjukkan tidak ada efek pada gula darah atau respon insulin.
Ini memiliki sedikit atau tidak berpengaruh pada gula darah, kadar insulin, tekanan darah, dan berat badan. Hal ini menyebabkan penurunan yang signifikan dalam gula darah postprandial dan respon glukagon.
2. Kontrol Berat Badan
GrosirPemanis Steviosidedapat menggantikan gula dalam diet Anda untuk mengontrol berat badan. Penelitian telah menunjukkan bahwa asupan gula tambahan menyumbang rata-rata 16 persen dari total kalori makanan. Ini telah dikaitkan dengan penambahan berat badan dan kontrol kadar gula darah yang lebih rendah. Stevia tidak mengandung gula dan sedikit (jika ada) kalori, dan dapat menjadi bagian dari diet seimbang.
3. Menurunkan Kanker Pankreas
Studi telah menemukan bahwa kaempferol yang dikandungnya dapat mengurangi risiko kanker pankreas sebesar 23 persen.
4. Menurunkan tekanan darah
Penelitian menunjukkan bahwa itu dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mungkin memiliki efek kardiotonik. Efek kardiotonik menormalkan tekanan darah dan mengatur detak jantung. Hal ini juga meningkatkan ekskresi natrium dan output urin.
5. Mencegah penyakit kardiovaskular
Ada ribuan produk di pasaran saat ini yang mengandung stevia alami, yang dapat digunakan untuk memungkinkan anak-anak beralih ke diet rendah gula sambil makan permen dan minuman tanpa menambah kalori.
6. Anti alergi
Grosir Stevioside Sweetener tidak reaktif dan tidak dimetabolisme menjadi senyawa reaktif, sehingga inulin tidak mungkin menyebabkan reaksi alergi sendiri ketika dikonsumsi dalam makanan.
7. Pencahar
Ini juga merupakan makanan sehat yang dapat melembabkan usus dan buang air besar. Ini kaya akan selulosa dan serat makanan. Setelah memakannya, orang dapat mempercepat motilitas gastrointestinal, dan dapat meredakan kekeringan usus dan sembelit. Konsumsi secara teratur dapat mendetoksifikasi usus.
8. Meringankan kelelahan fisik
Menghilangkan kelelahan manusia adalah salah satu fungsinya yang penting, karena tidak hanya kaya akan asam amino dan vitamin, tetapi juga mengandung beberapa pemanis. Zat-zat tersebut dapat diubah menjadi energi setelah diserap oleh tubuh manusia, yang dapat meningkatkan fungsi berbagai organ tubuh dan memelihara tubuh manusia. Metabolisme normal dapat mengurangi gejala kelelahan tubuh manusia sesegera mungkin.
Kami adalah pemasok Stevioside Sweetener. Setiap batch barang dapat dikirimkan kepada Anda setelah pemeriksaan ketat. Untuk informasi lebih lanjut, silahkan hubungi dan pertanyaan kepada kami segera, kepuasan Anda adalah prioritas pertama kami. TERIMA KASIH !
Surel:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: plus 86-18189137076
