Bubuk Enzim Papain disebut sebagai papain. Ini adalah produk enzim biologis alami murni yang diekstraksi dengan teknologi bioteknologi modern menggunakan susu buah pepaya muda (Carica papaya). Ini adalah endopeptidase kelompok sulfhidril (-SH) dengan aktivitas protease dan esterase, spesifisitas luas, dan kemampuan hidrolisis yang kuat untuk protein hewani dan nabati, polipeptida, ester, amida, dll. Pada saat yang sama, ia juga memiliki fungsi sintetis, yang dapat mensintesis protein hidrolisat menjadi produk seperti protein.
Ini adalah protease tiol dengan spesifisitas substrat yang luas dan bekerja pada ikatan peptida yang dibentuk oleh gugus karboksil residu L-arginin, L-lisin, glisin dan L-sitrulin dalam protein. Enzim ini merupakan endopeptidase, yang dapat memotong rantai peptida internal -CO-NH- dari seluruh molekul protein telur untuk menghasilkan polipeptida dengan berat molekul lebih kecil. Protease terdapat pada endosperma pepaya. EC 3.4.22.2. Sebagai protease yang berasal dari tumbuhan, kemajuan penelitian enzim ini adalah yang tercepat. Enzim ini terutama berfungsi dalam bentuk endopeptidase. Residu sistein sangat diperlukan untuk produksi aktivitas, jadi ini adalah sejenis tioprotease, spesifisitas substratnya tidak terlalu ketat, berat molekulnya 23400, dan jumlah residu asam aminonya adalah 212.
Nama Inggris: Papain
Nomor CAS.:9001-73-4
EINECS: 232-627-2
Titik nyala: 29 derajat
Kelarutan: larut dalam air, gliserol, tidak larut dalam etanol, kloroform dan eter.
Sifat kimia
Ini adalah protease yang dapat menguraikan protein di lingkungan asam, netral dan basa. Penampilannya putih sampai bubuk kuning muda, sedikit higroskopis; papain larut dalam air dan gliserol, dan larutan berair tidak berwarna atau kuning muda, terkadang putih susu; hampir tidak larut dalam pelarut organik seperti etanol, kloroform dan eter. Ini adalah sulfhidril (-SH) endopeptidase dengan aktivitas protease dan esterase, spesifisitas yang luas, dan kemampuan hidrolisis yang kuat untuk protein hewani dan nabati, polipeptida, ester, amida, dll. Hampir tidak dapat memecah pepton.
Nilai pH yang paling cocok adalah 6 hingga 7 (umumnya 3 hingga 9,5), dan juga berfungsi saat netral atau asam. Titik isoelektriknya (pI) adalah 8,75; suhu yang paling cocok untuk papain adalah 55 sampai 65 derajat (umumnya 10 ~ 85 derajat), tahan panas yang kuat, tidak akan sepenuhnya dinonaktifkan pada 90 derajat; dihambat oleh oksidan, diaktifkan oleh zat pereduksi.
Fungsi Produk
1. SebagaiBubuk Enzim Papainpemasok, produk kami adalah enzim pencernaan yang berguna yang dapat membantu perut memecah protein dengan lebih baik dan meningkatkan penyerapan nutrisi. Misalnya, sangat membantu bagi orang dengan gangguan pencernaan.
2. Ini melarutkan lemak dan melembutkan kulit. Selain itu, membantu menghilangkan sel-sel mati dan menjaga kulit tetap sehat. Karena itulah enzim ini banyak digunakan dalam produk kecantikan.
3. Ini memiliki efek anti-inflamasi, dapat menenangkan perut dan mengurangi edema. Sifat anti-inflamasinya juga mengobati luka bakar dan luka dingin.
4. Secara efektif dapat mengobati tukak lambung dan melarutkan film difteri.
5. Kegunaannya juga meliputi pengobatan bengkak dan lecet, serta dapat menekan pembengkakan dan demam setelah operasi.
6. Dapat meredakan alergi makanan yang berbeda, terutama masalah yang disebabkan oleh gangguan pencernaan protein makanan.
7. Asam amino di dalamnya dapat membantu mengurangi gejala sindrom iritasi usus dengan mencegah refluks asam.
8. Pasien dengan nyeri punggung bawah, keseleo dan tegang dapat memasukkannya ke dalam makanan mereka untuk menghilangkan ketidaknyamanan. Selain itu, mengurangi pembengkakan tenggorokan dan nyeri sinus.
9. Studi telah menemukan bahwa itu juga merupakan stimulan kekebalan yang baik, membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
10. Karena merupakan enzim proteolitik, ia juga dapat membantu mengatasi parasit usus. Selain itu, ia memiliki fungsi memecah protein makanan.
Bidang aplikasi
1. Aplikasi industri farmasi
Obat-obatan yang mengandungnya dapat melawan kanker, tumor, leukemia limfoid, protobacteria dan parasit, Mycobacterium tuberculosis, dll. Dapat mengurangi peradangan, meningkatkan kandung empedu, menghilangkan rasa sakit, dan membantu pencernaan. Pengobatan penyakit ginekologi, glaukoma, hiperplasia tulang, penyembuhan luka tembak, identifikasi golongan darah, gigitan serangga, dll.
2. Aplikasi industri makanan
Reaksi enzimatik dapat digunakan untuk menghidrolisis protein makromolekul makanan menjadi peptida molekul kecil atau asam amino. Ini digunakan untuk menghidrolisis protein hewani dan nabati, membuat bubuk pelunak daging, plasenta domba terhidrolisis, kedelai terhidrolisis, zat pelonggar untuk biskuit, penstabil mie, zat klarifikasi untuk minuman bir, cairan oral canggih, makanan kesehatan, pembuatan kecap dan starter alkohol, dll. Secara efektif mengubah pemanfaatan protein, sangat meningkatkan nilai gizi makanan dan mengurangi biaya. Kondusif untuk pencernaan dan penyerapan manusia.
3. Aplikasi industri kosmetik kecantikan
Menambahkannya ke kosmetik yang mengandung protein dan minyak memiliki efek unik seperti pemutihan dan peremajaan kulit, perawatan kecantikan dan kesehatan, penghilangan bintik dan kotoran, meningkatkan sirkulasi darah, memperbaiki kulit, dll., dan meningkatkan kualitas produk. Dapat dibuat menjadi teh pelangsing, produk kecantikan dan perawatan kulit, dll.
4. Aplikasi industri kimia harian
Digunakan untuk sabun, sabun, deterjen, bubuk cuci, pembersih tangan, dll., deterjen kuat, sterilisasi dan desinfeksi, aman dan terjamin.
5. Aplikasi industri pakan
Digunakan sebagai feed additive untuk mengembangkan sumber protein yang bermanfaat untuk penyerapan, meningkatkan tingkat pemanfaatan pakan, menghemat biaya, membantu pencernaan ternak dan mempercepat pertumbuhan. Seperti pada babi, sapi, domba, ayam, bebek, angsa, ikan, udang dan pakan lainnya. Ini juga dapat digunakan sebagai aditif untuk pupuk majemuk tingkat lanjut untuk sayuran dan buah-buahan.
6. Aplikasi industri kulit:
Ini digunakan untuk membuat agen obat menghilangkan rambut, kulit kecokelatan, dengan pori-pori halus dan tekstur kulit cerah.
7. Aplikasi industri tekstil:
Ini dapat digunakan untuk memproses wol, degumming kepompong ulat sutera, dan pemurnian sutra, dan dapat mencapai efek lembut, nyaman, anti-susut, kekuatan tarik dan efek lainnya.
Kami adalah produsen Papain Enzyme Powder. Kami menjamin produk kami diproduksi secara ketat sesuai standar dan spesifikasi. Jika Anda tertarik dengan produk kami, selamat datang untuk menghubungi melalui email:info@lonierherb.comatau Whatsapp/Wechat:86-18189137076
